中秋节前，一家名叫华飞柴火鸡的餐饮店，在北环开业了，这个只有15张桌子的小店生意相当火爆，每天晚上要排队。该柴火鸡加盟店老板肖先生称，柴火鸡每斤鲜鸡肉卖价48元，以焖烧为主。在成都，这种吃法叫土灶柴火鸡，非常很流行。
记者在现场看到，每张吃饭的桌子，其实就是一个土灶，与灶台相连接的是一口老铁锅，铁锅上是一根铁管老烟囱，灶台的台面下是一个柴火灶堂。不过，灶堂里没放柴火，而是被液化气灶取代。实际上真正的土灶柴火鸡是烧柴火的，但是那样的做法真的不环保，在都市里面显得格格不入，而且吃柴火鸡讲究现点现杀，这里面就有个问题 ，就是一般上班族很难吃到柴火鸡，因为一个土鸡随便一称都是5斤以上，也就是说随便杀一只鸡就要消费250元以上，而且光是等杀鸡，现做，说实话，时间也着不住，那作为都市人，我们怎么办呢？欢迎联系重庆柴火鸡加盟总部全国免费咨询电话：400-892-8189欢迎联系。
不烧柴也叫柴火鸡？肖先生说，之所以更换燃料，主要是烧柴烟雾太多，食客就餐要经受烟熏火燎，出于安全考虑，他们还是更换了燃料。
肖先生说，虽然没有烧柴，但土灶，老铁锅和现场炒制没有变，人们吃的就是这种感觉：妈妈围着锅台给一家人炒菜做饭的感觉。
不烧柴的柴火鸡，味道会不会改变？肖先生称，菜都是一样的原料和调料，一样的做法，味道如何和人的心情相关，应该与燃料没有关系。重庆华飞公司首推都市柴火鸡，乡村柴火鸡相信大家都不陌生了，但是都市柴火鸡你听说过吗？都市柴火鸡就是将土灶柴火鸡的土灶改为比较现代的烹饪工具了，但是鸡还是选用土鸡现杀，炒制时的工业流程，选料用料方法一样，只是不卖斤数，而是卖份数了，一个人想吃柴火鸡，不再需要杀一只鸡了，而是都市柴火鸡加盟店提前做好，大家可以和吃其他快餐一样来消费了，相信就凭柴火鸡的美味也一定能让华飞都市柴火鸡加盟店生意火爆，所谓一招鲜，吃遍天，抢先一步就能永远走在别人的前面，祝您抓住机会，创造辉煌人生！！！